I filetti di platessa con patate oltre ad essere un piatto semplice e molto buono, è anche un piatto leggero adatto a chi si vuole mantenere in forma e sta seguendo un alimentazione sana. È una portata molto sfiziosa, data la presenza delle patate che rendono il tutto più che gustoso.
- Difficoltà: bassa
- Dosi: per 3 persone
- Preparazione: 10 minuti
- Costo: basso
– 3 filetti di platessa surgelati
– 4 patate
– 1/2 cipolla
– erba cipollina
– 7/10 pomodori
– olio evo qb
– sale qb
- Lavate e sbucciate le patate e fatele lessare in abbondante acqua salata per 40 minuti.
- Poi fatele raffreddare in modo da non scottarvi. Prendete un tegame, ricoprendolo con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, versate un filo d’olio evo, distribuite le fette di patata, tagliando delle rondelle sottili, e ricoprite il fondo. Salate e cospargete con erba cipollina e un filo d’olio.
- Coprite con i filetti di platessa, fate un altro strato di patate, salate e cospargete ancora con erba cipollina, la cipolla tagliata sottilmente e i pomodori tagliati a fettine ed irrorate con l’olio evo.
- Fate cuocere a forno già caldo, a 250 gradi per 30/45 minuti.
