Torta salata all’ortolana


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In questo periodo le verdure da mangiare sono veramente tante, coloratissime e gustose che si prestano a una moltitudine di ricette come questa che è una fantastica torta salata all’ortolana che è davvero un esplosione di gusto e piacere.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][ultimate_icon_list icon_size=”30″ icon_margin=”5″][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5724|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_costo-copia.png|caption^null|alt^null|title^icon_costo-copia|description^null”]Difficoltà: bassa[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5723|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_dosi-per.png|caption^null|alt^null|title^icon_dosi-per|description^null”]Dosi: per 5 persone[/ultimate_icon_list_item][/ultimate_icon_list][/vc_column][vc_column width=”1/2″][ultimate_icon_list icon_size=”30″ icon_margin=”5″][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5722|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_preparazione.png|caption^null|alt^null|title^icon_preparazione|description^null”]Preparazione: 10 minuti[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5721|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_costo.png|caption^null|alt^null|title^icon_costo|description^null”]Costo: basso[/ultimate_icon_list_item][/ultimate_icon_list][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

[/vc_column_text][vc_column_text]- un rotolo pasta sfoglia
– 4 zucchine
– 2 peperoni
– 10 pomodori
– 10 fiori di zucchine
– 2 melanzane
– 60 gr parmigiano grattugiato
– 70 gr brigante
– uno scalogno
– 4 cucchiai olio extra vergine di oliva >>ROI<<
– erba cipollina qb
– pepe qb
– sale qb[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

[/vc_column_text][ultimate_icon_list icon_size=”30″ icon_margin=”5″][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5790|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/1.png|caption^null|alt^null|title^1|description^null”]Lavate per bene tutte le verdure, e poi tagliate le melanzane a cubetti, le zucchine a rondelle e i peperoni a pezzettoni.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5791|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/2.png|caption^null|alt^null|title^2|description^null”]Fate soffriggere l’olio con lo scalogno tritato per 2/3 minuti, unite le verdure tagliate e fate cuocere coperte per 30 minuti, girando di tanto in tanto.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5792|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/3.png|caption^null|alt^null|title^3|description^null”]Trascorsi i 30 minuti unite i pomodori tagliati a metà e i fiori di zucchine a straccetti, salate e fate cuocere per altri 10/15 minuti.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5793|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/4.png|caption^null|alt^null|title^4|description^null”]Lasciate raffreddare e poi unite un uovo sbattuto con sale e pepe, il parmigiano grattugiato e il brigante tagliato a dadini piccolini ed amalgamate il tutto.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5794|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/5.png|caption^null|alt^null|title^5|description^null”]Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela sul foglio di carta forno e sistematela in un ruoto a cerniera, versateci dentro il composto di verdure, livellandolo per bene e spolverizzate dell’erba cipollina e richiudete i bordi.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5795|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/6.png|caption^null|alt^null|title^6|description^null”]Infornate a 180 gradi per 45 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire la torta salata a fettine.[/ultimate_icon_list_item][/ultimate_icon_list][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

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