Cavatelli con pesto di pistacchio e mandorla
Un piatto gustoso, delicato e ricco d'ingredienti eccellenti. Grazie a Sapord'olio (Oleoteca Italiana) ho avuto modo di assaggiare il pesto di pistacchi e mandorla siciliano che ...
Spezzatino con patate e piselli
Lo spezzatino con patate e piselli è un piatto classico della cucina invernale, davvero molto apprezzato per la sua bontà. La mia ricetta è una variante al ...
Frittatine di pasta
Era da tempo che volevo provare la ricetta delle frittatine napoletane, le classiche frittatine di pasta che si trovano nelle rosticcerie, e devo dire che ...
Cotolette di vitello
Questo è un piatto di cui ne vanno ghiotti un pò tutti, classico secondo piatto per i bambini. La cotoletta di vitello ottima anche al ...
Gnocchi al ragù
Gli gnocchi al ragù sono tra i primi piatti più buoni in assoluto. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo delle patate e questo da agli gnocchi ...
Involtini di carne ai pistacchi
Questa degli involtini di carne ai pistacchi, è un ottima ricetta per cucinare la carne in modo diverso e originale. La granella di pistacchi all’interno degli involtini danno un gusto deciso e raffinato, il tutto accompagnato dalla cremina che si forma dal soffritto di cipolla e pistacchi che è una vera goduria.
Scaloppine rosé
Le scaloppine al vino rosso sono un piatto veloce, si preparano in pochi minuti ma dal sapore semplice e invitante. Le tenere fettine di vitello ...
Timballo di tagliatelle
Per un giorno di festa non può mancare un piatto all’altezza e quindi un primo ricco e sostanzioso . Il timballo di tagliatelle può apparire …
