Risotto alla barbabietola
E con l'arrivo della primavera è piacevole gustare piatti colorati e gustosi. La barbabietola ricca di vitamine e sali minerali fa da protagonista in questo ...
Zeppole con zucchine
Sfiziose e gustose le zeppole fritte, il cui impasto è la base delle "pizzette di pasta cresciuta" napoletane da cui si parte per poterle poi ...
Risotto con cavolfiore e speck
Il risotto è un primo piatto molto apprezzato grazie anche alla sua versatilità. Quello di oggi è un piatto che mette insieme ingredienti diversi ma che ...
Risotto ai funghi
Il risotto ai funghi è un piatto che non può assolutamente mancare sulle nostre tavole nel periodo invernale. Estremamente facile nella preparazione, un piatto gustoso ...
Strozzapreti con zucchine e sardine
Gli strozzapreti sono un formato di pasta fresca semplicissima da preparare e con pochi ingredienti. Li ho fatti per la prima volta ad un corso di cucina ...
Girelle di melanzane
Un contorno succulento da preparare quando si ha voglia di coccolare gli ospiti a cena. Sono delle semplicissime girelle farcite con salame e fior di ...
Pizza piena zucchine e salame
Una delle mie pizze preferite, ricetta della mia nonna che prendendo spunto dalla famosa pizza "chiena" napoletana ci ha deliziato con questa fantastica versione con ...
Lasagne verdi di piselli e fave
Ultimo esperimento realizzato in questi giorni, una lasagna verde super golosa. Un piatto molto semplice nella preparazione ma sofisticato nel gusto, un mix di crema di ...
Pasta alla siciliana
I primi piatti al forno sono a mio parere quelli che hanno un plus in più, sono protagonisti dei pranzi in famiglia e danno luce ...
Ravioli al pesto
I ravioli sono buoni in ogni modo e sono più semplici da preparare di quanti ci si pensi. L'importante è preparare l'impasto con cura e ...
