Un contorno succulento da preparare quando si ha voglia di coccolare gli ospiti a cena. Sono delle semplicissime girelle farcite con salame e fior di latte con una gratinatura di pangrattato e parmigiano…una vera goduria!!!
– 6 melanzane
– 150 gr salame
– 200 gr fior di latte
– 4 cucchiai di pangrattato
– 2 cucchiai di parmigiano
– 4 cucchiai olio evo
– olio di semi di arachidi qb
– sale qb