Questa è una ricetta che adoro particolarmente, è un ottimo ciambellone morbido e gustoso e sono sicura che vi piacerà molto. È una ciambella fatta con ingredienti sani, ideale per la colazione o anche per la merenda ed i bambini ne vanno ghiotti.

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    Difficoltà: bassa
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    Dosi: per 8 persone
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    Preparazione: 10 minuti
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    Costo: basso

– 250 gr farina
– 250 gr zucchero
– 3 uova
– 130 ml olio di semi
– 130 ml latte
– 1 bustina vanillina
– 1 buccia limone
– un goccio limoncello
– una bustina lievito pane degli angeli

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    Tritate lo zucchero con la buccia di un limone. Unite le uova e mescolate con una frusta o con un frullino elettrico, fino ad ottenere un composto spumoso.
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    Unite un po’ alla volta farina, olio, latte, e poi vanillina, limoncello e il pane degli angeli ed amalgamate con cura.
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    Imburrate ed infarinate uno stampo a forma di ciambella ed infornate a 180 gradi per 35 minuti.
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    Lasciatelo raffreddare, e poi capovolgetelo su di un piatto e spolverizzate con lo zucchero a velo.