La crema di ceci è un piatto semplicissimo da preparare ed è anche un modo per mantenersi leggeri senza però rinunciare al gusto. È un ottima alternativa alla classica zuppa di ceci, un piatto veloce e realizzato con pochissimi ingredienti.
– 250 gr ceci precotti
– 80 ml acqua
– 2 cucchiai olio evo
– 1 carota
– 1 spicco d’aglio
– un gambo di sedano
– erba cipollina qb
– sale qb