Lasagna napoletana
La lasagna al forno è uno dei primi piatti della tradizione napoletana. Fondamentale per la riuscita del piatto è preparare un ottimo ragù con la ...
Girelle di melanzane
Un contorno succulento da preparare quando si ha voglia di coccolare gli ospiti a cena. Sono delle semplicissime girelle farcite con salame e fior di ...
Involtini di peperoni
La ricetta degli involtini di peperoni è un piatto sfizioso e gustoso da preparare come contorno o anche come antipastino. Si prepara arrostendo prima i ...
Strudel con piselli
Lo strudel è un piatto tipico del trentino, può essere sia dolce che salato. La ricetta che vi propongo è quella di uno strudel di ...
Gnocchi al ragù
Gli gnocchi al ragù sono tra i primi piatti più buoni in assoluto. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo delle patate e questo da agli gnocchi ...
Cake salata alla zucca
Un piatto sfizioso dove l'ingrediente base è la zucca, ottima per preparare un infinità di cose ma in questa cake salata è un qualcosa di ...
Treccia di pan brioche farcita
La treccia di pan brioche farcita oltre che coreografica per la sua forma, è soprattutto di una bontà infinita. La ricetta dell'impasto è quello base, ...
Lasagne alla zucca
Le lasagne alla zucca sono un modo alternativo alla classica lasagna. Essendo io un appassionata di cremine, ho pensato di realizzare una lasagna com una ...
Gateau di patate
Il gateau di patate è un piatto tipico molto diffuso nella cucina napoletana e si basa su un semplice purè di patate con l’aggiunta di uova, latte, formaggi e salumi, il tutto rigorosamente al forno. È un ottimo e sostanzioso sformato da preparare anche come piatto unico.
Pignatiello orecchiette e fusilli
Il pignatiello è un classico piatto della cucina partenopea e non è altro che un tegame di coccio monoporzione dove si possono preparare una varietà di piatti. Io vi propongo quello con orecchiette e fusilli avvolti nel fior di latte filante, che penso sia uno dei migliori piatti fatti al forno, una vera prelibatezza!
