Insalata di surimi

91

Un idea per preparare un insalata un pò diversa rispetto alla solita insalata di verdure. Il surimi è un ingrediente molto gustoso che si abbina molto bene alle zucchine, ideale per le serate estive dove di prediligono piatti freschi e leggeri.

  • null
    Difficoltà: bassa
  • null
    Dosi: per 4 persone
  • null
    Preparazione: 10 minuti
  • null
    Costo: basso

– 350 gr surimi
– 4 zucchine medie
– 15/20 olive nere
– 3 cucchiai olio evo
– uno spicco d’aglio
– un limone
– erba cipollina qb
– sale qb

  • null
    Lasciate scongelare il surimi a temperatura ambiente.
  • null
    Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti e fate scottare in acqua salata per 25/30 minuti.
  • null
    Dopodiché sfilettate il surimi in tanti filietti, unite le zucchine scolate e le olive nere, condite con il succo di un limone, l’olio, l’aglio tagliato finemente, un pizzico di sale e un pò di erba cipollina.
  • null
    Servite direttamente in un insalatiera, decorando con le fettine di limone.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Close
LoveCooking © Copyright 2023. Tutti i diritti sono riservati.
Close