[vc_row][vc_column][vc_column_text]Quella di oggi è una ricetta a cui sono molto legata, ed è quella delle patate imbottite. È una ricetta della mia mamma, che le faceva spesso in vacanza, nelle tavolate fra amici e io da bambina le adoravo. È un piatto che si basa su un ingrediente già buono di per se ma cucinato in questo modo è il massimo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][ultimate_icon_list icon_size=”30″ icon_margin=”5″][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5724|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_costo-copia.png|caption^null|alt^null|title^icon_costo-copia|description^null”]Difficoltà: media[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5723|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_dosi-per.png|caption^null|alt^null|title^icon_dosi-per|description^null”]Dosi: per 30 patate[/ultimate_icon_list_item][/ultimate_icon_list][/vc_column][vc_column width=”1/2″][ultimate_icon_list icon_size=”30″ icon_margin=”5″][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5722|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_preparazione.png|caption^null|alt^null|title^icon_preparazione|description^null”]Preparazione: 30 minuti[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5721|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/icon_costo.png|caption^null|alt^null|title^icon_costo|description^null”]Costo: basso[/ultimate_icon_list_item][/ultimate_icon_list][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

[/vc_column_text][vc_column_text]- 6 patate medie
– 100 gr di salame
– 200 gr di fior di latte
– 2 uova
– 40 gr di parmigiano
– 200 gr farina
– sale qb
– pepe qb
– olio di semi qb[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

[/vc_column_text][ultimate_icon_list icon_size=”30″ icon_margin=”5″][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5790|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/1.png|caption^null|alt^null|title^1|description^null”]Iniziate con il pelare le patate, lavatele e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Lasciatele asciugare su un canovaccio.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5791|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/2.png|caption^null|alt^null|title^2|description^null”]Intanto tagliare a pezzettini piccoli il salame e il fior di latte e mettete da parte.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5792|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/3.png|caption^null|alt^null|title^3|description^null”]Versare abbondante olio di semi in una padella e iniziate a friggere le patate, non lasciatele friggere troppo, dovranno solo colorirsi un pò. Una volta fritte lasciate asciugare l’olio su carta assorbente da cucina.[/ultimate_icon_list_item][ultimate_icon_list_item icon_type=”custom” icon_img=”id^5793|url^http://www.lovecooking.it/wp-content/uploads/2016/03/4.png|caption^null|alt^null|title^4|description^null”]Preparate un piatto con la farina, e in un altro battete le uova con un pizzico di sale, pepe e parmigiano grattugiato. Sistematevi su piano da cucina e cominciate a formare le patate, prendendo due alla volta di forma simile. Quindi prendete una fettina di patata, sovrapponeteci sopra un pezzetto di fior di latte e un pezzettino di salame, posizionate sopra un altra fettina di patata, dovrà risultare uno sorta di sandwich. Dopo che avrete fatto questo con tutte le fettine di patata, passata nella farina e poi nell’uovo e friggetele in abbondante olio di semi per un minuto a lato. Fate asciugare l’olio in eccesso e gustatele ancora calde, ma anche fredde non fanno differenza.[/ultimate_icon_list_item][/ultimate_icon_list][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

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