Una ricetta semplice e veloce per preparare degli ottimi biscotti per la prima colazione. La particolarità di questi biscotti è che si fanno senza il burro ma con l’olio extravergine di oliva e risultano essere friabili, leggeri e saporiti.
– 500 gr farina
– 200 gr zucchero
– 2 uova
– 75 ml olio extra vergine di oliva >>ROI<<
– 130 ml latte
– una bustina vanillina
– una buccia di un limone non trattato
– un cucchiaino di lievito pane degli angeli
Per spennellare:
– un tuorlo
– 40 ml latte
– zucchero semolato qb