Oggi una ricetta salutare e gustosa che renderà felici anche i vegani. Il bulghur per chi non l’avesse mai provato è un alimento costituito da frumento integrale ricco di proprietà nutritive e fonte di vitamine e proteine vegetali. Ottima insalatina di bulghur arricchito da verdure.
– 250 gr bulghur con verdure bio Nuova Terra
– 200 gr fagiolini
– una zucchina
– 2 pomodori
– uno spicco d’aglio
– un gambo di sedano
– 4 cucchiai olio evo
– foglie di basilico
– erba cipollina qb
– sale qb