Melanzane sott’olio
Le melanzane sott'olio sono una di quelle conserve che nella cucina partenopea non devono mai mancare, oltre ad essere squisite sono anche utili per ospiti ...
Conserva di peperoni
La conserva di peperoni è una delle conserve che preferisco di più, buoni e sfiziosi i peperoni preparati in questo modo ed è un contorno ...
Uova in purgatorio
Una ricetta semplicissima e un modo diverso per cucinare le uova. Le uova in purgatorio o anche conosciute come uova a zuppa sono un piatto ...
Penne alla genovese
La genovese è un piatto tipico napoletano anche se il nome lascia intendere altro. È un piatto gustosissimo composto da un sugo a base di ...
Ziti con pesto di rucola
Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti e con ingredienti che in casa ci sono sempre. È un pesto di rucola fatto a ...
Polpette con pomodorini
Le polpette sono sfiziose e gustose cucinate in tantissimi modi ed inoltre non richiedono una preparazione lunga e complicata. Queste al pomodorino sono un modo ...
Insalata di pollo
L'insalata di pollo è un piatto fresco e leggero che si presta bene a molte varianti. È un piatto unico, condito con olio a crudo ...
Vellutata di carote
Le vellutate sono a mio parere ottime di ogni tipo, quella alle carote è una delle mie preferite, saporita, gustosa e bella densa. È velocissima ...
Pizza al pomodoro
La pizza al pomodoro è tra le pizze più buone e saporite che ci siano, è veloce e facilissima da preparare in casa. La particolarità ...
Pizza zucchine e prosciutto
La pizza è uno dei miei piatti preferiti, ma essendo napoletana non poteva essere altrimenti. Penso che le pizze si possano fare in tantissimi modi ...
