Un primo piatto colorato e gustoso, ideale per queste giornate calde dove si desiderano piatti leggeri e freschi per non appesantirsi troppo. Le farfalle si prestano bene per la realizzazione di questo piatto e sono condite con pomodoro, tonno, insalata, mais e olive taggiasche.
- Difficoltà: bassa
- Dosi: per 4 persone
- Preparazione: 5 minuti
- Costo: basso
- Lessate le farfalle in abbondante acqua salata. Scolate e versatele in una zuppiera. Aggiungete un pizzico di sale, olio e una spolverata di erba cipollina ed amalgamate per bene.
- Lasciate raffreddare una decina di minuti e poi aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini, il tonno sgocciolato, il mais e l’insalata tagliata finemente. Date una mescolata ed infine unite le gustosissime olive taggiasche.
- Lasciate in frigo per una mezz’ora prima di servire.
