Lo sformato di semolino con prosciutto, è un piatto appetitoso, semplice e veloce. Partendo dagli ingredienti base quali semola, latte, burro e uova, lo si può farcire in tanti modi. In questo caso è arricchito dal gusto deciso dei formaggi e dal prosciutto cotto.
– 1 lt di latte
– 250 gr di farina di semola
– 300 gr fetta prosciutto cotto
– 150 gr di asiago
– 100 gr di parmigiano
– 50 gr pecorino
– 100 gr di burro
– 4 uova
– sale qb
– pepe qb
– pangrattato qb